درست کردن قطاب

تعرفه تبلیغات در سایت

امکانات وب


انتخاب بهترين وبلاگ ماه
ابزار پرش به بالا

کد متحرک کردن عنوان وب

ارسال لینک
(بهترین لینک باکس)
X بستن تبلیغات


انتخاب بهترين وبلاگ ماه

 

مواد لازم:

  • آرد:۲۰۰گرم
  • بکینگ پودر:یک دوم قاشق چایخوری
  • شیر:یک دوم پیمانه پودر پسته:یک چهارم پیمانه
  • زرده:۱ عدد
  • گردو خرد شده : به میزان لازم
  • روغن جامد:۳ قاشق سوپ خوری
  • قند بادام:یک دوم پیمانه پودر هل:۱ قاشق چایخوری
  • گلاب:کمی
  • پودر قند :برای تزئین

روش تهیه:

روغن را آب می‌کنیم و می‌گذاریم تا سرد شود. شیر، تخم مرغ، بکینگ پودر و روغن را با هم مخلوط می‌کنیم. آرد را کم کم اضافه می‌کنیم. خمیر لطیف و چسبناکی بدست می‌آید. سپس آن را ۲ ساعت در داخل کیسه در جای خنک اما نه یخچال قرار می‌دهیم . خمیر را باز می‌کنیم، قالب می زنیم، در ظرف دیگر قند بادام، پودر پسته، هل و گردو را اضافه می کنیم.کمی گلاب هم می ریزیم تا به شکل خمیر در آید. به اندازه یک قاشق چای‌خوری از آن بر می داریم از مواد میانه می گذاریم و سپس دور آن را دورچین می زنیم . در داخل روغن داغ سرخ می کنیم . سپس در پودر قند می غلتانیم .

نکته:

  • مخلوط پودر قند و پودر بادام را قند بادام می گویند .
  • برای تهیه آن باید در هنگام آسیاب کردن بادام پودر قند را اضافه کرده تا به خوبی با هم مخلوط شده و بادام به روغن نیفتد.
  •  
نویسنده : ارلا جون بازدید : 921 تاريخ : شنبه 8 تير 1392 ساعت: 2:35

آرشیو مطالب

لینک دوستان

نظر سنجی

نظر شما درمورد وبلاگ کلبه محبت .چیست

خبرنامه

عضویت

نام کاربري :
رمز عبور :

فهرست وبلاگ