روغن را آب میکنیم و میگذاریم تا سرد شود. شیر، تخم مرغ، بکینگ پودر و روغن را با هم مخلوط میکنیم. آرد را کم کم اضافه میکنیم. خمیر لطیف و چسبناکی بدست میآید. سپس آن را ۲ ساعت در داخل کیسه در جای خنک اما نه یخچال قرار میدهیم . خمیر را باز میکنیم، قالب می زنیم، در ظرف دیگر قند بادام، پودر پسته، هل و گردو را اضافه می کنیم.کمی گلاب هم می ریزیم تا به شکل خمیر در آید. به اندازه یک قاشق چایخوری از آن بر می داریم از مواد میانه می گذاریم و سپس دور آن را دورچین می زنیم . در داخل روغن داغ سرخ می کنیم . سپس در پودر قند می غلتانیم .
نکته:
برچسب : نویسنده : ارلا جون sadaf1000 بازدید : 1332