مواد لازم

ارد سفید....225گرم

کره.....225گرم

پیکینگ پودر.....2قاشق مربا خوری

پودرقند....1پیمانه

تخم مرغ....4عدد

گلاب....2قاشق مربا خوری

رنگ قرمز غذا.....3قطره

وانیل.....نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای روی کیک

سفیده تخم مرغ.....1عدد

پودر قند....150گرم

گلاب....1قاشق سوپ خوری

طرز تهیه

حرارت فر را با180درجه سانتی گراد روشن می کنیم قالب کیک را هم چرب 

کرده کنار می گذاریم. اردوپیکینگ پودر رادر یک ظرف می ریزیم کره وپودر

قند وتخم مرغ را روی ان می ریزیم خوب بهم میزنیم تا با هم مخلوط شوند

مایه کیک را به دو قسمت تقسیم می نماییم یک قسمت ان را دریک ظرف

جداگانه ریخته گلاب را در یک قسمت مایه میریزیم ورنگ خوراکی ووانیل را

در نصف دیگر ریخته وهم میزنیم  متناوب یکی در میان از دو نوع مایه کیک

با قاشق در قالب کیک میریزیم وسطح ان را با پشت قاشق صاف میکنیم مایه

کیک کهتمام شد قالب را به مدت 50دقیقه در فر قرار میدهیم تا کیک بپزد بعد

از این مدت کیک که اماده شدان را از فر بیرون می اوریم سه دقیقه ان را در

قالب می گذاریم بماند سپس کیک را از قالب در اورده می گذاریم کاملا سرد

شود بعد مایه روی کیک را اماده می کنیم یک عدد سفیده تخم مرغ را خوب

بهم می زنیم تا سفید شود پودر قند وگلاب ویک قاشق سوپخوری اب را داخل

تخم مرغ زده شده می ریزیم وخوب بهم میزنیم کیک که سرد شد این مایه را با

قاشق روی ان ریخته طوریکه از اطراف کیک سرازیر گردد چند دقیقه می

گذاریم کیک بماند تا مایه روی ان خودش را بگیرد

.........نوش جان......

منبع.....کلبه کودکانه